Kaltpressung

Das schonendste Verfahren. Die Samen, Früchte bzw. Kerne werden ohne Wärmezufuhr mechanisch (durch Druck) unter 40°C ausgepresst und gefiltert. Dadurch bleiben alle natürlichen Inhaltsstoffe und Geschmacksstoffe in ihrer ursprünglichen Art erhalten, ebenso die fettlöslichen Vitamine A und E. 

Diese Öle sollten nach dem Öffnen verbraucht und nicht zu lange gelagert werden, da sie schneller altern bzw. ihre Vorteile verlieren. Sie sollten nicht erhitzt werden, da sonst die aufwändig erhaltenen Inhaltsstoffe leiden bzw. zerstört werden.